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Spargel ist ein Schlankmacher, ideal für eine Diät zum Abnehmen; dieses schmackhafte Gemüse ist äußerst kalorienarm.
Er bringt lediglich 18 Kalorien pro 100g mit und wird deshalb gern bei vielen Diäten verwendet. Und damit nicht genug: Fett ist in Spargel überhaupt nicht enthalten.
Eigenschaften von Spargel
- Spargel enthält zwei Säurearten: Zitronen- und Apfelsäure regen den Stoffwechsel an und fördern die Fettverbrennung.
- Er ist harntreibend.
- Aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen wirkt er reinigend.
- Die Vitamine C, E und Zink funktionieren als Antioxidantien.
- Spargel ist reich an Eisen, Magnesium und Vitaminen des B-Komplexes.
Abnehmen mit Spargelsuppe
Eine der besten Arten Spargel zu genießen ist die Zubereitung als leicht bekömmliche und nahrhafte Suppe. Dazu können Sie dieses einfache Rezept verwenden:
- Ein Bund Spargel putzen und die harten Teile entfernen. Etwas Olivenöl mit Salz, gehacktem Knoblauch und Brot erhitzen und den Spargel hinzufügen.
- Alles zusammen in eine Pfanne geben, mit einem halben Liter Wasser aufgießen und eine halbe Stunde köcheln lassen.
- Pro Person ein Ei nach und nach in die heiße Brühe geben und stocken lassen.
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