Hohen Cholesterinwert

Hohe Cholesterinwerte im Blut, kurz häufig auch als „hohes Cholesterin“ bezeichnet, erhöhen das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung.

Arten von Cholesterin: Gutes und schlechtes Cholesterin

Man unterscheidet zwei Arten von Cholesterin: Das LDL-Cholesterin, auch schlechtes Cholesterin genannt, und das HDL-Cholesterin, das gute Cholesterin. Zwischen beiden Cholesterin-Arten sollte ein Gleichgewicht bestehen. Anderenfalls hört die Leber auf, Cholesterin auf normale Weise herzustellen und zu zerstören, was zu einer übermäßigen Konzentration von Cholesterin im Blut führt.

Durch gute Essgewohnheiten und entsprechend den folgenden Ratschlägen können wir den Cholesterinspiegel im Gleichgewicht halten:

• Eine gesunde und ausgeglichene Ernährung einhalten. Es gibt Nahrungsmittel, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und die wir deshalb vermeiden sollten: Die gesättigten Fette in rotem Fleisch, Kakaobutter, Palm- und Kokosöl, kommerziellen Backwaren, in aus Vollmilch hergestellten Produkte, Eigelb, Langusten und Meereskrebsen.
• Einige Nahrungsmittel verringern das Gesamtcholesterin im Blut und erhöhen den HDL-Cholesterinwert, was zur Arteriosklerose führen kann. Zu diesen Nahrungsmitteln zählen Olivenöl und Fisch, wie z. B. Lachs, Makrele oder Thunfisch, sowie faserstoffreiche Nahrung, wie Reis, Orangen, Äpfel, Trauben, Erbsen, Karotten, Blumenkohl und Kartoffeln.
• Tägliche sportliche Betätigung. Fachleute empfehlen vor allem alle Arten von Fitnesssport, da dieser die Blutzirkulation unterstützt.
• Jährliche ärztliche Untersuchung zur Feststellung der Cholesterinwerte im Blut.

Eine Ernährung, die durch die Aufnahme von Kalorien und gesättigten Fetten geprägt ist, regt die Produktion von LDL-Cholesterin an. Wir sollten also gut darauf achten, welche Nahrungsmittel wir verzehren, um so unseren Cholesterinspiegel zu kontrollieren und unsere Gesundheit zu wahren.