Macht Obst fett?

Allerdings gibt es eine Reihe von Faktoren, die unsere Entscheidung, ob wir eine Frucht vor, während oder zwischen den Mahlzeiten zu uns nehmen, beeinflussen sollten.

• Verzehr von Obst vor den Mahlzeiten. Personen, die einen Diätplan zur Gewichtsabnahme einhalten, wird für gewöhnlich empfohlen, Obst vor den Mahlzeiten zu essen, um ein Sättigungsgefühl hinsichtlich der Faserstoffe zu erreichen. So soll eine spätere, exzessive Aufnahme anderer Nahrungsmittel vermieden werden.
• Verzehr von Obst zwischen den Mahlzeiten. Anstelle des Verzehrs von anderen, weniger gesunden Snacks ist es ratsam, Obst zu essen. Es hilft besonders denjenigen, die gewohnheitsmäßig zwischen den Mahlzeiten naschen. Außerdem ist der Kaloriengehalt von Obst in der Regel geringer als der anderer Snacks.
• Verzehr von Obst nach den Mahlzeiten. Obst führt unserem Körper eine große Menge Fruktose und Glukose zu, was eine schnelle Freisetzung von Insulin bewirkt, welches wiederum für das Hungergefühl verantwortlich ist. Dies führt dazu, dass Personen, die Obst als Nachtisch verzehren, nach kurzer Zeit wieder hungrig sind und etwas essen. Aus diesem Grund wurde der falsche Mythos verbreitet, dass Obst als Nachtisch dick macht, obwohl das Obst lediglich der Grund für die Kalorienaufnahme durch andere Nahrungsmittel ist, die nach dem Essen verzehrt werden.

Zum Nachtisch verzehrtes Obst kann zu einer schweren Verdauung führen. Grund dafür ist die normalerweise schnelle Verdauung des Obstes. Durch die langsamere Verdauung anderer Nahrungsmittel verbleibt das Obst länger im Magen, als erforderlich, und verursacht ein Gefühl der Schwere.

Experten empfehlen deshalb, Obst zwischen den Mahlzeiten bzw. zum Frühstück oder zum Abendessen zu verzehren, wenn das Obst das einzige Nahrungsmittel ist. Zu den verdauungsfördernden Obstsorten zählen: Äpfel, Birnen und Ananas. Der Verdauung am abträglichsten sind Wassermelonen und Honigmelonen.