Die Volumetrics Diät

Die Gewichtskontrolle erfolgt durch die Aufnahme von Nahrungsmitteln, die nicht dick aber satt machen und nährstoffreich sind. Die Wirksamkeit der Volumetrics-Diät wurde durch mehrere Langzeitstudien belegt.

Wirkungsweise der Volumetrics-Diät

Die ‘Volumetrie’ ist das Verhältnis des Volumens eines Nahrungsmittels, seines Sättigungsfaktors und seiner Kalorien untereinander. 100 Kalorien an frischen Weintrauben haben beispielsweise ein größeres Volumen und Gewicht als Rosinen gleicher Kalorienzahl und machen daher schneller satt. Der Grundsatz lautet: Je weniger Wasser eine Speise enthält, desto mehr Kalorien enthält sie pro Gewichtseinheit und desto weniger sättigend wirkt sie. Bei der Volumetrics-Diät wird die Energiedichte von Nahrungsmitteln berechnet, indem die Anzahl der Kalorien durch die Grammzahl geteilt wird. Je niedriger das Ergebnis, desto mehr kann man von dem betreffenden Produkt essen ohne zuzunehmen.

Volumetrics Diätmenü

Die Volumetrics-Diät lässt sich sehr leicht durchführen, da sie ein Sättigungsgefühl zum Ziel hat, die Aufnahme von Nährstoffen unterstützt und gegen Bluthochdruck und Diabetes wirkt. Der einzig entscheidende Faktor bei der Erstellung des Speiseplans während einer Volumetrics-Diät ist die 'Volumetrie'. Desweiteren gilt folgendes:

• Speisen mit geringer Kaloriendichte enthalten vor allem Wasser und Ballaststoffe. Besonders Öle und Fette wirken steigernd auf die Energiedichte.
• Die Volumetrics-Diät empfiehlt unter anderem Gemüse, Obst, Suppen, mageres Fleisch bzw. Geflügel sowie fettreduzierte Milchprodukte. Diese Nahrungsmittel sind reich an Proteinen, fettarm und sättigend.
• Speisen, die sättigen, haben bei der Volumetrics-Diät Vorrang vor weniger sättigenden Speisen.. Nehmen Sie statt zwei Stücken Pizza nur eines und bereichern Sie die Mahlzeit mit einem grünen Salat, der eine stark sättigende Wirkung hat. Als Vorspeise eignen sich eher Suppen anstelle von Brot oder Oliven. So lässt sich das Gewicht der Mahlzeit um mehr als 50% senken.
• Zuletzt sei gesagt, dass es besser ist eine große Speise anstelle vieler kleiner Gänge zu sich zu nehmen, da so durch eine geringere Menge der gleiche Sättigungseffekt erreicht wird.