Die Japan - Diät

Bei dieser Diätform wird kaum Fett verwendet. Anstelle von Essig werden die Speisen mit Fischfond verfeinert. Diese Ernährungsweise wird mit der hohen Lebenserwartung der Japaner und dem geringen Anteil an Übergewichtigen in ihrer Bevölkerung in Verbindung gebracht. Wenn Sie also die Lehren der japanischen Küche in Ihre Essgewohnheiten einbeziehen, können Sie auf gesunde und natürliche Weise abnehmen.

Nahrungsmittel für die Japan-Diät

Bei einer Japan-Diät dürfen Männer nicht mehr als 2.300 Kalorien und Frauen nicht mehr als 1.950 Kalorien pro Tag zu sich nehmen. 63% dieser Kalorien werden aus Kohlenhydraten gebildet, 12% aus Proteinen und 25% aus Fett.

• Japaner essen kleine aber sehr abwechlungsreiche Gerichte in sehr verschiedenen Geschmacksrichtungen.
• Jede Speise besteht aus den unterschiedlichsten Zutaten und natürlich aus Reis. In der Regel gibt es Algen, Gemüse, Obst,
• Sprossen und Fisch (speziell rohen Fisch). Fleisch wird ebenfalls gegessen, jedoch nur in sehr kleinen Mengen.
• Fettfisch hingegen, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wird viel verzehrt.
• Einen weiteren großen Teil bilden die Kohlenhydrate, die vom Körper langsam aufgenommen werden, wie z.B. Reis.
• Das beste Getränk ist Grüntee, ein ausgezeichneter Antioxidans.
• Desweiteren werden in der japanischen Küche viele Sojaprodukte verwendet, z.B. Tofu (eine Art Käse aus Soja). Soja und Tofu enthalten lebenswichtige Aminosäuren, sie bauen schädliches Cholesterin ab, helfen Diabetes zu steuern und funktionieren als Antioxidantien.
• Alle Gemüsesorten werden in der japanischen Küche allein oder als Beilage verwendet. Sie sorgen für die nötigen Ballaststoffe.
• Es werden frische, saisonale Lebensmittel bevorzugt. Fertiggerichte finden keine Verwendung.
• Japaner frühstücken reichhaltig, vor allem Fisch, Reis und Gemüse.
• Zum Kochen werden keine Fette wie Butter verwendet. Öl wird selten und sehr sparsam verwendet, z.B. zum Anrichten von Gemüse.
• Brot wird in der Regel nicht gegessen.
• Nahrungsmittel werden nur kurz gekocht, so dass ihre Inhaltsstoffe nicht verloren gehen.

Die Japan-Diät ist eine der gesündesten Diäten. Sie fördert den Fettabbau und eignet sich besonders für Personen, die einen hohen Cholesterinspiegel haben, der möglichst schnell gesenkt werden muss. Die Japan-Diät eignet sich nicht für Personen mit niedrigem Blutdruck oder die Probleme mit dem Natriumspiegel haben. In der japanischen Küche wird nämlich sehr viel Salz verwendet. Sojasoße beispielsweise hat einen hohen Salzanteil.