 Eiweißreiche Ernährung zum Abnehmen Eine wirksame Ernährung zum Erhalt des Gewichtsverlustes und zum Vermeiden einer neuerlichen Gewichtszunahme erhöht die Eiweißmenge in der täglichen Ernährung leicht und verzichtet auf Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index. Das bedeutet:
- die Ernährung muss sich aus eiweißreichen Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte und Eier zusammensetzen.
- Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index, wie z. B. Obst, Gemüse, Weißbrot, Getreide, Nudeln und Kartoffeln müssen eingeschränkt werden.
Lebensmittel mit hohem glykämischen Index
Die Forscher erklärten dies damit, dass Lebensmittel mit hohem glykämischem Index schnell Energie liefern. Eiweißreiche Lebensmittel und Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index hingegen besitzen eine sättigende Wirkung, die dabei hilft, den Appetit zu kontrollieren und das Gewicht zu halten.
Deshalb wird zum Halten des Gewichts empfohlen, Lebensmittel wie Weißbrot, einige Gemüsesorten und Hülsenfrüchte (Kartoffeln, Karotten, Saubohnen, Kürbis, Rote Bete), bestimmte Obstsorten (Wassermelone, Melone, Marmeladen und Konfitüren), Kekse, industrielle Backwaren, zuckerhaltige Erfrischungsgetränke und Bier aus der Ernährung zu streichen bzw. deren Konsum einzuschränken. |
